Château de Tracy
La Famille d’Estutt d’Assay propriétaire depuis 1586 exploite toujours le domaine viticole de 33ha. Juliette, une des descendante, a repris les rênes du domaine tout en perpétuant l’esprit de qualité et d’excellence qui a toujours prévalu.
Château de Tracy
Une tradition de plus de 400 ans
Tout est mis en œuvre pour produire des vins les plus fidèles possibles aux terroirs exploités par le Château de Tracy, en pratiquant une viticulture et des vinifications naturelles, favorables à l’expression du Sauvignon.
La petite taille du domaine permet d’appliquer plus facilement une agriculture manuelle de haute précision. Autour du Château, “la butte de Tracy” est plantée sur un terroir d’argile à Silex. Ils apportent une remarquable minéralité, de la pureté et surtout une magnifique aptitude au vieillissement.
